Magnesium
Hitliste magnesiumreicher Lebensmittel
Weizenkleie 580 - 600 mg Mg/ 100 g
Verschiedene Kerne z.B Kürbis 490 - 600 mg Mg/ 100 g
Sonnenblumenkerne 420 mg Mg / 100 g
Nüsse 330 - 370 mg Mg/ 100 g
Sojamehl 245 mg Mg/ 100 g
Naturreis 160 mg Mg / 100 g
Weizenvollkornbrot 80 - 100 mg Mg / 100 g
Besonders Getreideprodukte (Vollkornerzeugnisse), Nüsse und Ölsaaten, Kakao, Hülsenfrüchte, grüne Gemüsesorten und getrocknete Früchte sind gute Magnesiumlieferanten.
Versorgungssituation in Deutschland und Europa
Magnesiummangel ist weit verbreitet, in Deutschland sind 33 % der Bevölkerung betroffen, in den USA leiden 48 % der Bevölkerung unter einem Mangel. Besonders junge Frauen unter Pilleneinnahme, aber auch ältere Frauen unter Hormonersatztherapie leiden eher unter einem Magnesiummangel.
Erhöhter Bedarf bei:
Schwangerschaft, Stillzeit, Kindes- und Jugendalter
schlechter Ernährung: wenig Gemüse, Diät, industriell vorgefertigter Nahrung
Leistungssport
Aufnahmestörungen im Darm z.B. Durchfall, entzündliche Darmerkrankungen, Diabetes Typ 1 und 2
Medikamenteneinnahmen
Hoher Alkoholkonsum
Schilddrüsenkrankheiten wie Unterfunktion oder Hashimoto Krankheit
Borreliose
Vitamin D Hochdosis Therapie
50 % der Diabetiker haben einen chronischen Magnesiummangel. Das wiederum fördert das Diabetesrisiko und erhöht die Wahrscheinlichkeit von Folgeschäden.
Einen Magnesiummangel erkennt man am besten auf Grund der Symptome. allerdings stellen sich diese erst spät ein, so dass ein latenter Mangel oft lange unentdeckt bleibt.
Symptome eines Magnesiummangels
Biochemische Funktionen im Stoffwechsel und deren Bedeutung
Herz / Kreislaufsystem
Magnesium ist natürlicher Gegenspieler von Calcium.
Am Herzen reduziert es den Energieverbrauch und die Gefäßspannung, schont somit das Herz , verbessert die Durchblutung, beugt Herzrhythmusstörungen vor und senkt den Blutdruck
Allergie
Magnesium kann die Symptome der Pollenallergie um die Hälfte reduzieren. Pollenallergiker verbrauchen ca 2/3 weniger Antiallergika, wenn sie über mehrere Monate mind 350 mg Magnesium zu sich nahmen.
Energiestoffwechsel
In den Mitochondrien fördert Magnesium die ATP Produktion und erhöht die Leistungsfähigkeit der Zellen bei reduziertem Sauerstoffverbrauch. Bei der Zellverwertung von Kohlenhydraten, Eiweißen und Fetten ist Magnesium unerläßlich.
Ca 300 bekannte Enzyme unseres Stoffwechsels sind magnesiumabhängig.
Muskel- und Nervensystem
Magnesium reguliert die Erregbarkeit im Sinne einer Herabsetzung von Nervenzellen und Muskelzellen.
Magnesium sorgt für ein entspanntes Funktionieren aller Muskelzellen und Nervenzellen.
Vitamin D Stoffwechsel
Ohne Magnesium kann kein aktives Vitamin D gebildet werden.
Achtung: Niemals Vitamin D hochdosiert ohne Magnesium einnehmen !!
Knochen und Zähne
Magnesium ist neben Kalzium und Phosphor ein wichtiger Bestandteil des Skelettsystems. Hauptreservoir für Magnesium ist der Knochen.
Zusammen mit Calcium sorgt Magnesium für die Festigkeit und Stabilität von Knochen und Zähnen.
Bei Mangel entsteht die Gefahr für Osteoporose.
Stressverarbeitung
Magnesium schirmt die Zellen gegenüber Stresshormonen ab. Es beeinflusst das hormonelle Gleichgewicht der Nebennieren und der Schilddrüse sowie die Blutzuckerregulierung.
Entgiftung
Magnesium spielt eine große Rolle im Entgiftungsprozess und verhindert Schäden durch Umweltchemikalien. Zusammen mit Selen, Kupfer, Mangan und Eisen ist es notwendig für die Schwermetallentgiftung.
Reparatur der Erbsubstanz
Magnesium wird für die DNA und RNA Synthese gebraucht und beeinflusst die Reparatur der Erbsubstanz und der Zellteilung.
Blutgerinnung
Magnesium verhindert die Gerinnungsfähgikeit des Blutes und senkt den Cholesterinspiegel. Es ist bedeutsam zur Verhinderung der Gefäßverkalkung ( Arteriosklerose ).
Hitliste calciumreicher Lebensmittel
Reich an Kalzium sind insbesondere Kuhmilch, Joghurt, Käse wie Gouda und Emmentaler, grünes Gemüse wie Blattspinat und Broccoli sowie kalziumreiches Mineralwasser (über 150 mg Kalzium pro Liter). Auch fettreduzierte Kuhmilchprodukte enthalten viel Kalzium .
Versorgungssituation in Deutschland und Europa